用料：
- 土豆 1个
- 芹菜 2根
- 红辣椒 1个
- 白醋 5克
- 糖 5克
- 盐 1克
- 食用油 10克
- 葱末 2克
- 姜末 2克
- 蒜末 2克
小贴士：
白醋易挥发要岀锅前放，喜欢辣口味可提前放辣椒这个跟个人掌握，糖和白醋是1：1的比例，土豆切好放泠水冲洗土豆中淀粉，炒完口感更脆
做法：
- 1. 准备食材，土豆去皮待用
- 2. 土豆切丝，芹菜切斜丝，葱姜蒜切末〈土豆丝用冷水冲洗备用〉
- 3. 白醋，糖，盐准备齐
- 4. 锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末
- 5. 下入土豆丝翻炒匀
- 6. 在下入芹菜丝
- 7. 加入盐和糖翻炒均匀放少许辣椒丝
- 8. 岀锅前加白醋炒匀即可出锅
- 9. 成盘食用