用料：
- 莴笋 一根
- 肉花肠 一根
- 蒜苗
- 油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 干辣椒
小贴士：
因为放了生抽，所以盐可以少放一点！不建议放老抽！颜色会太重！素菜嘛~~清淡点，颜色素一点看着漂亮一些~~
做法：
- 1. 蒜，干辣椒，姜，切丝备用
- 2. 莴笋切丝备用
- 3. 肉花肠切丝备用
- 4. 锅里放适量油，
- 5. 油热，倒入肉花肠，翻炒一分钟
- 6. 再加入，葱姜蒜，干辣椒，爆香
- 7. 爆香后加入莴笋丝，翻炒
- 8. 炒至莴笋变软，加入生抽，鸡精，少许盐
- 9. 好啦！出锅！装盘！
因为放了生抽，所以盐可以少放一点！不建议放老抽！颜色会太重！素菜嘛~~清淡点，颜色素一点看着漂亮一些~~