用料：
- 羊肉 450克
- 萝卜 1根
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 冰糖 5颗
- 八角 5颗
- 陈皮 3片
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 茴香 适量
- 料酒 适量
小贴士：
羊肉我选择羊腿部分，肉多也嫩，也有少许相连骨头，这样炖出来羊肉更有口感而不腻…炖的时候，水可以刚好末过羊肉即可，另外如果用压力锅压也可以，时间就要长些，小火压制才不会粘锅…
做法：
- 1. 羊肉切块洗干净备用
- 2. 白萝卜去皮洗干净，切滚刀块备用…
- 3. 备好图中材料，有八角，香叶，桂皮，茴香，陈皮，生姜…
- 4. 锅里放适量水，放入几片香叶和八角，再加入少许料酒倒入羊肉煮开绰水…
- 5. 羊肉绰水后倒出滤干水分备用
- 6. 锅里倒入适量油，加入适量冰糖，倒入备好的香料中小火炒香，再倒入羊肉继续煸炒…
- 7. 羊肉煸炒片刻后加入切好的萝卜继续翻炒
- 8. 煸炒一下，把火调小，倒入适量生抽，老抽调味翻炒均匀…
- 9. 紧接着把炒好的羊肉萝卜香料一同倒入压力锅，倒入适量水及生姜片…
- 10. 然后盖上盖子，插电，按下牛羊肉键就可以咯…
- 11. 时间约30分钟就可以开盖了，香喷喷的羊肉炖萝卜就可以吃啦