用料：
- 青椒 2个
- 土豆 2个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 半茶匙
- 胡椒粉 半茶匙
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 蒜 3瓣
小贴士：
1，土豆丝切好后，用水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来比较脆。2、味精可根据个人口味添加。
做法：
- 1. 青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。
- 2. 青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。
- 3. 土豆用清水泡去多余的淀粉。
- 4. 捞出控干。
- 5. 锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。
- 6. 倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
- 7. 加入胡椒粉、白糖炒匀。
- 8. 加入盐、味精炒匀。
- 9. 盛入盘、即食