酱烧带鱼的做法

做法：

• 1. 先把带鱼洗净
• 2. 把洗净的带鱼切成长约四厘米的段
• 3. 将切好的带鱼放油锅中炸至酥脆
• 4. 捞出沥干油分
• 5. 锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒炒香，加入香辣酱，豆瓣酱和黄豆酱妙出油后倒入炸好的带鱼，加高汤大火烧开后放入生抽
• 6. 改小火慢煮至汤浓加鸡精调味
• 7. 装盘撒上香菜即可