烧鸡腿肉的做法

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用料：
鸡腿 3个
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
油适量
盐适量

小贴士：

鸡腿肉煮的时间不要太久、受热太久、肉收缩水分流失太多、口感就老了。

做法：

1. 材料鸡腿斩件、姜切丝、蒜拍碎
2. 鸡腿肉用酱油，盐、料酒腌制10分钟
3. 锅烧热放油、放鸡腿肉煎至金黄
4. 放姜丝、蒜翻炒几下
5. 加入适量清水焖至汁浓
6. 收汁起锅
7. 成品