什锦藕丁的做法

www.xiangha.com/caipu/79409986.html

用料：
莲藕 1节
火腿 1块
青红辣椒 各1个
盐适量
油适量
姜适量

小贴士：

莲藕如果不焯水的话、爆炒的时间就要加长。

做法：

1. 材料莲藕、火腿、青红辣椒、姜(忘记放姜去拍照了)
2. 莲藕切丁
3. 莲藕丁用水泡上、防止变黑
4. 火腿、青红辣椒切丁
5. 莲藕丁焯水(飞水)、捞起
6. 锅烧热放油、放莲藕丁姜丝爆炒
7. 放火腿翻炒
8. 放青红辣椒、盐、翻炒片刻
9. 出锅
10. 成品