用料：
- 红薯粉 1人份
- 荷包蛋 1个
- 葱花 1根
- 蒜 2瓣
- 辣椒 2个
- 花生 适量
- 花生油 适量
- 芝麻油 少许
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 辣椒酱 少许
- 盐 少许
- 水 适量
小贴士：
所有配料方面大家可以适量增减，如果喜欢更酸点的可以多加点陈醋呀，
红薯粉因之前有煮泡过，所以在煮粉时就不要煮太久了，免得太软太烂不好吃哦，刚好熟就好，这样粉丝才有劲道，
辣椒酱是我自己做的，里面有芝麻，香香的，煮粉煮面的搭挡配料呀，详细做法我菜谱有，仅供参考呀，
有香菜的话也放一点进去，我家刚好没有我就不放了
做法：
- 1. 先把主要配料准备好花生，葱，蒜，辣椒，切好，把调料汁准备好
- 2. 把水烧开把粉煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
- 3. 接下来准备配料，加少许油和盐把花生米炒好放一边备用，
- 4. 煎好荷包蛋放一边待用
- 5. 加少许油把辣椒和蒜米爆香
- 6. 把泡好的粉过下冷水捞起
- 7. 锅内把水烧开
- 8. 水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
- 9. 准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，加在一起搅匀
- 10. 把粉捞起放入调好料汁碗中
- 11. 加入煮粉的汤水搅拌均匀
- 12. 加入葱花
- 13. 加入辣椒酱
- 14. 加入花生
- 15. 加入炒过的蒜米辣椒
- 16. 加入荷包蛋，香喷喷的酸辣粉就做好了