用料：
- 剩米饭 1碗
- 乌江榨菜 1小袋
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
因为放入的榨菜丝里面有咸淡，所以食盐和鸡精就都不再重新放入。
做法：
- 1. 准备好榨菜，鸡蛋，剩米饭
- 2. 鸡蛋打碎，油开后放入锅中煎好
- 3. 把煎好的鸡蛋切丁备用
- 4. 用煎蛋剩下的油炒制米饭。放入葱花爆香，榨菜丝，鸡蛋碎丁，大火炒制一分钟即可
- 5. 炒饭的过程中要不断搅拌米饭，以防止糊锅
- 6. 关火，将炒好的米饭装入盘中即可。
- 7. 细节图，看着有木有食欲呢，喜欢也来一起做吧！
因为放入的榨菜丝里面有咸淡，所以食盐和鸡精就都不再重新放入。