用料：
- 五花肉 200g
- 糯米 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 姜，蒜 适量
- 蛋白 1个
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄酒 适量
- 香菇 4朵
- 蚝油 适量
小贴士：
不喜欢汤汁的人可以不浇汁直接食用，个人感觉浇点汤汁更入味。
做法：
- 1. 糯米提前泡好，沥水待用。
- 2. 肉绞成馅，葱，姜，蒜，香菇剁细。
- 3. 放蛋白，生粉，盐，蚝油，胡椒粉，黄酒
- 4. 朝一个方向搅拌均匀
- 5. 肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。
- 6. 一个个全做好
- 7. 入锅蒸，水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。
- 8. 锅里放少许水，蚝油，一点点水淀粉勾成汤汁。
- 9. 浇在丸子上就好了