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  • 用料:

  • 高筋粉  200克
  • 低筋粉  50克
  • 白砂糖  40克
  • 玉米油(黄油)  25克
  • 牛奶  120克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  3克
  •  3克
  • 蛋液  30克
  • 蛋液(表面用)  30克
  • 黄油(表面用)  25克

小贴士:

其实做面包,发好面也是最为重要的。要有耐心哦

做法:

  • 1. 以上材料全部放入面包机,先放入液体后放干粉,酵母最后放。
  • 2. 到面包机工作了,按和面功能一次,完成后,按发面团功能一次。
  • 3. 取面团出来,排气,分割成六份,擀开长条,卷起。
  • 4. 放入烤盘二次发酵,30~40分钟。记得放盘水下面。
  • 5. 二次发酵好的面团取出,稍晾片刻,烤箱预热上下火180,趁这几分钟时间,用锋利的刀子在面团表面刮一刀口子,口子放入黄油,跟着涮蛋液,最后撒糖粉,完成后,烤箱预热好了,放入烤箱烤15~20分钟。
  • 6. 烤好了,出炉