打印
  • 用料:

  • 乌鸡  一只
  • 党参  3根
  • 当归  一根
  • 香菇  6朵
  • 木耳  适量
  • 板栗  适量
  •  适量
  • 香料(八角香叶三奈)  适量
  • 胡椒  10粒
  • 干红椒  3个
  • 姜,蒜  适量

小贴士:

我买的鸡有点嫩时间短点,如果老鸡时间就需要长点哟。

做法:

  • 1. 配菜打理好
  • 2. 锅里放适量的水鸡肉,黄酒,生姜下锅沸煮一分钟左右出锅备用。
  • 3. 锅里放少许油
  • 4. 姜,蒜爆香
  • 5. 鸡肉下锅翻炒
  • 6. 放黄酒,香料,干红椒,胡椒翻炒均匀。
  • 7. 一次性加足够的水煮开。
  • 8. 取一砂锅将鸡肉放砂锅里,当归党参洗净也放里面,大火转中小火慢炖。
  • 9. 大约40分钟之后放配菜,板栗煮熟就好了。
  • 10. 放点盐,出锅装盘就好吃了。