用料：
- 水油皮：黄油 80克
- 水 250克
- 面粉 500克
- 糖粉 50克
- 油酥：黄油 200克
- 低筋面粉 400克
- 绿豆馅料 适量
做法：
- 1. 黄油切小块隔水融化
- 2. 水油皮材料全部混合，揉成面团，覆盖保鲜膜20分钟松弛
- 3. 油酥材料混合，覆盖保鲜膜松弛20分钟
- 4. 水油皮称22克
- 5. 油酥称15克，馅料称35克
- 6. 用一个水油皮包裹油酥，收口朝下
- 7. 擀成牛舌状
- 8. 从上卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
- 9. 再次擀成牛舌状，卷起，覆盖保鲜膜松弛15分钟
- 10. 取一个面团擀成圆形包入馅料
- 11. 收好口，朝下，用手掌稍微压一下饼，包好的饼继续盖保鲜膜松弛20分钟
- 12. 烤箱上下火170度预热10分钟，中层，烤10分钟，翻面，烤10分钟，再翻过来烤至表面微黄就可以了，具体温度时间请根据自家烤箱脾气哦