番茄土豆牛肉汤的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净沥干，土豆去皮切块，番茄切块，姜切片，葱切成葱段和葱末
• 2. 把肥的牛肉榨油，爆香姜片，八角和桂皮
• 3. 倒入牛肉煸炒，加料酒和醋炒匀，再加水
• 4. 水烧开后，撇去血沫，倒入砂锅中，加葱段，小火慢炖
• 5. 牛肉九成熟后加入土豆和番茄，加盐，继续小火炖
• 6. 土豆熟烂后，加入葱末即可