双椒炒鸭珍的做法

做法：

• 1. 鸭珍切花
• 2. 用料酒腌制十分钟
• 3. 配料切好待用
• 4. 起锅煮开水后下腌好鸭珍去血水去沫
• 5. 控干水份待用
• 6. 热锅冷油爆香蒜、姜、辣椒
• 7. 下蒜骨爆看后下鸭珍
• 8. 下生抽提鲜，放少许盐、鸡精下蒜叶爆炒三分钟关火
• 9. 装盘上桌