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香菇猪肉馄饨的做法

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  • 用料:

  • 梅花肉  200克
  • 鲜香菇  100克
  • 馄饨皮  100克
  • 葱(馅料)  适量
  • 姜(馅料)  适量
  • 老抽(馅料)  适量
  • 蚝油(馅料)  适量
  • 生抽(馅料)  适量
  • 糖(馅料)  适量
  • 五香粉(馅料)  适量
  • 盐(馅料)  适量
  • 虾皮(汤料)  适量
  • 紫菜(汤料)  适量
  • 盐(汤料)  适量
  • 香油(汤料)  适量
  • 生抽(汤料)  适量
  • 香菜(汤料)  适量
  • 胡椒粉(汤料)  适量

小贴士:

1,调料根据个人口味放,喜欢辣的友友可以加辣子
2,偷懒买了现成的馄饨皮,也可以自己做,口感更好

做法:

  • 1. 鲜香菇切碎,梅花肉剁馅,葱,姜切末
  • 2. 全部放入一个干净的碗里
  • 3. 加入所有馅料
  • 4. 搅拌均匀,然后用筷子顺时针搅至肉馅上劲儿
  • 5. 准备好馄饨皮,中间放一勺肉馅
  • 6. 下面半张皮向上折,不要对齐
  • 7. 用手指在右下角沾点水
  • 8. 将下方两个脚捏紧,然后翻过来,一个漂亮的荷花型馄饨就包好了
  • 9. 按照上述方法继续包
  • 10. 碗中加入汤料,不要倒香油
  • 11. 锅中添水,水开倒入包好的馄饨
  • 12. 馄饨快煮好事,先用勺子盛一勺汤,将碗中的汤料溶解均匀
  • 13. 馄饨煮好盛入碗中,倒适量香油
  • 14. 搅拌均匀,超级香!