用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 4个
- 粉条 适量
- 面粉 适量
- 油 100克
- 盐 10克
- 胡椒粉 5克
- 十三香 5克
- 料酒 10克
- 姜面 5克
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 韭菜粉条洗干净，切小片
- 3. 适量面粉
- 4. 加温水和面，稍微热些，不要太过凉，盖保鲜膜放一会儿
- 5. 这个时候，把鸡蛋打散，放入料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀
- 6. 锅内热油，七成热，倒入蛋液，并加少许清水，炒熟鸡蛋
- 7. 炒好的鸡蛋切小粒
- 8. 再热油锅，放入粉条韭菜炒，加盐，姜面，翻炒
- 9. 然后放入切好的鸡蛋粒继续翻炒
- 10. 盛入容器内备用
- 11. 面揉成长形，分成这样的剂子
- 12. 擀成薄厚适中的面饼
- 13. 放入馅儿，稍微靠一边
- 14. 合成这样上短下长
- 15. 用底下的面皮抱住上面的
- 16. 依次做好所有的
- 17. 热油锅，煎盒子，一面煎23分钟，小火
- 18. 煎至金黄换另一面，继续煎2-3分钟
- 19. 就可以出锅啦