用料：
- 猪瘦肉 300克
- 任意蔬菜两种 各100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜头 4瓣
- 香菜 2根
- 葱 1跟
- 火锅底料 20克
小贴士：
油锅里加点盐就不会一直往外溅油，浇油到葱花上时注意不要直接浇到汤汁上，否则会溅油出来的。
葱白切段爆香，其他的切成葱花。
做法：
- 1. 腌制猪肉，加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，蒜末两瓣，姜两片，淀粉，油适量。
- 2. 火锅底料爆香，加入葱段，蒜末两瓣。
- 3. 蔬菜焯熟，家里只有这两种，白菜和包菜。
- 4. 炒料加适量水
- 5. 下腌制好的猪肉，猪肉要腌10分钟左右。
- 6. 猪肉熟透就出锅，倒在焯好的蔬菜上。加葱花，锅烧热油，等到冒烟就可以淋到葱花上。
- 7. 最后加香菜就成功了。