用料：
- 黄油 60克
- 面粉 100克
- 红糖 20克
- 白糖 20克
- 可可粉 5克
- 巧克力豆 20克
- 核桃仁 适量
- 小苏打 1克
- 盐 0.5克
- 水 5克
小贴士：
鸡蛋不宜打的太发，与黄油混合容易出水，我做的有点出水，不过不受太大影响，下次做尽量避免
今天是第一次做，参考了很多前辈的配方，这个配方是根据我自己的口味调制的，饼干烤出来，孩子很喜欢，可可味极浓
怎么样是不是也馋咯?这款饼干算是比较奢侈，不比外卖的便宜，但是真材实料，绝对的物有所值，更重要的是享受这个过程，赶紧做起来吧?
美味共享，感谢关注?
做法：
- 1. 黄油鸡蛋提前拿出，室温下放置半小时，准备好所有食材盐放在水里，糖放在黄油盆里
- 2. 黄油，红糖，白糖放在无油无水的干净盆里，用电动打蛋器搅打发黄油至与糖粉完全混合细腻，这里我用的红糖颗粒粗很难打发，但是不影响
- 3. 蛋液打开
- 4. 分三次倒入打发的黄油中，边倒入边搅打，使黄油蛋液充分融合，然后把水倒入继续搅打
- 5. 面粉过筛，加入泡打粉，同可可粉一起倒入盆中
- 6. 用硅胶铲翻拌均匀
- 7. 留三分之一的巧克力豆，剩下的巧克力豆与核桃仁一起倒入盆中继续翻拌
- 8. 翻拌均匀，预热烤箱
- 9. 烤箱盘上铺好油纸，用勺子舀出均匀大小的饼干料，擓在油纸上，均匀摆好，每个之间间隔一定距离，饼干烤制过程会发酵，用手或者勺子按扁，把剩下的三分之一的巧克力豆均匀的铺在饼干的表面，用手按压结实
- 10. 烤箱预热170℃，放中层，烤制15分钟，即可出炉
- 11. 出炉
- 12. 晾凉即可食用，饼干酥脆
- 13. 一次吃不完装入饼干盒中，密封保存