用料：
- 粘米粉 一袋
- 麻辣肠 五个
- 生菜 一个
- 生粉 七两
- 澄面 三两
- 水 两斤半
- 花生油 二两
- 香菜 一小把
- 泰椒 五个
- 蒸鱼豉油 二两
- 水 二两
- 生抽 一两
小贴士：
首先一定要注意把粉汁活均匀！其次蒸的时候一定要摇匀蒸出来才能均匀！最后就是关于淋的那个汁子不爱吃辣的人可以选择不加泰椒打碎了！
做法：
- 1. 先将粘米粉生粉澄面加花生油活匀！
- 2. 在加入水搅匀不能有颗粒！
- 3. 再然后把蒸鱼豉油加入水加入生抽再来一点香菜和两个泰椒熬开待用！拿来榨汁机，把剩下的香菜和泰椒加入熬好的汁子中打碎待用！
- 4. 将生菜切细条待用！
- 5. 将小麻辣肠切细末待用！
- 6. 找个合适的盘子用来蒸肠粉！我选了烤盘一定要平，先加入活好的汁洒上腊肠末和生菜末！也可以加鸡蛋或别的东西！
- 7. 蒸好后！铲出来！我切了小段～淋上刚才兑换的辣汁子就好啦！说着说着都想吃了！