用料：
- 猪肉 350克
- 白菜 3片叶子
- 粉丝 50克
- 盐 适量
- 老冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 两个
- 桂皮 一根
- 大葱 适量
小贴士：
一次不用炖多了，因为加了粉丝，剩下来的粉丝再热也不好吃了，而且剩菜吃的也不健康，粉丝最好选山芋粉
做法：
- 1. 肉切块用凉水下锅煮沸，去掉血水
- 2. 肉洗净备用
- 3. 大白菜切块，粉丝洗净备用
- 4. 备用
- 5. 油加热
- 6. 八角桂皮葱一起下锅炒下
- 7. 加入肉翻炒
- 8. 放生抽翻炒
- 9. 放老抽翻炒
- 10. 加料酒翻炒
- 11. 加水炖煮四十分钟
- 12. 加入大白菜继续炖十五分钟
- 13. 把炖好的猪肉白菜倒在石锅里煮开
- 14. 加入粉丝
- 15. 等粉丝煮好即可
- 16. 加上芹菜叶点缀下，如果没有，葱花都可以做点缀