炝锅羊肉面的做法

做法：

• 1. 羊肉切片或者丁，白菜切丁，胡萝卜切丁。
• 2. 和面
• 3. 擀面
• 4. 切面条
• 5. 切好的面条不要着急抓开，撒点面粉再抓开，省的粘在一起。
• 6. 热锅，放一勺油，油热放羊肉，放一个干辣椒掰开，翻炒。
• 7. 羊肉翻炒三分钟放入胡萝卜丁和白菜丁翻炒。
• 8. 翻炒两分钟倒入开水，盖锅盖，转小火5-10分钟后下面条，三分钟即可，手擀面条很容易熟。