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少油蒸茄子的做法
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用料:
茄子
2个
茄子
油
10克
盐
适量
糖
1勺
醋
1汤勺
生抽
1汤勺
大蒜
4瓣
葱
适量
做法:
1.
准备好新鲜的茄子
2.
将茄子洗净切丝
3.
把茄子放入锅中大火蒸10分钟
4.
把大蒜拍碎
5.
茄子蒸好捞出备用
6.
炒锅热油 倒入茄子翻炒几下 加入白糖 生抽和醋
7.
因为茄子是熟的 翻炒均匀就可以 出锅前倒入蒜末 加入适量的盐翻炒
8.
出锅装盘 在上面撒上少许葱花碎即可