用料：
- 面粉 500g
- 牛肉 150g
- 洋葱 半个
- 酵母 1g
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
1.牛肉一定要提前洗干净沥干水分，不然炒了后水分多，包馅的时候不好包
2.我是用包包子的方法包馅，也可以用其他方法，但收口一定要收好，不然会裂开
3.擀的时候要注意，要轻一点，不然很容易破，馅就漏出来了
做法：
- 1. 酵母用温水化开，和面。我是用的面包机和面的，手工和面我的芝麻酱千层饼里有方法
- 2. 牛肉剁碎
- 3. 葱姜剁碎
- 4. 洋葱切碎
- 5. 牛肉末用料酒，酱油，五香粉，黑胡椒粉，葱姜，生粉腌制十五分钟
- 6. 热锅倒油，油五成热下牛肉末滑炒至发白。
- 7. 将炒好的牛肉末和洋葱搅拌均匀
- 8. 面团发至1.5倍大，揉光排气，搓成长条，切小剂子
- 9. 将剂子擀开，和擀饺子皮的方法一样，边上薄，中间厚
- 10. 将剂子擀开，和擀饺子皮的方法一样，边上薄，中间厚
- 11. 擀好的面皮上放上馅
- 12. 擀好的面皮上放上馅
- 13. 像包包子一样包好
- 14. 像包包子一样包好
- 15. 封口朝下，用手轻轻按平
- 16. 用擀面杖轻轻擀开，蘸上白芝麻
- 17. 做好的饼胚盖上保鲜膜醒十五分钟，入电饼铛烙熟即可
- 18. 牛肉洋葱馅饼