用料：
- 肉馅 200克
- 葱 1段
- 姜 1块
- 冬瓜 1块
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 木耳 1把
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 香油 适量
小贴士：
煮丸子时一定要冷水下锅，水开后以免散开。黄瓜片最后放入奥。
做法：
- 1. 木耳泡发洗净备用。
- 2. 肉馅加入葱姜剁碎备用。
- 3. 肉馅放入碗中，加入盐、料酒、酱油、香油搅拌均匀，加入蛋清搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。
- 4. 锅中入水，一一团入丸子，煮熟后盛出备用。
- 5. 西红柿、黄瓜洗净切片，葱姜切片备用。
- 6. 冬瓜洗净去皮切成块备用。
- 7. 锅中入水烧开，加入葱、姜、西红柿、木耳、冬瓜煮一会儿。
- 8. 再加入丸子煮一会儿，最后关火后放入黄瓜，这道汤就做完了。