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  • 用料:

  • 带鱼  3条
  • 鸡蛋  一个
  •  两根
  •  八片
  •  少许
  •  一大勺
  • 料酒  一大勺
  • 老抽  少许
  • 鸡精  少许
  • 陈醋  一大勺

小贴士:

带鱼适合气血两虚,久病初愈的人多吃

做法:

  • 1. 带鱼洗净
  • 2. 洗干净后切成小段,把鸡蛋打散,倒入带鱼拌匀
  • 3. 锅里倒入菜籽油,烧热后小火慢慢煎至两面金黄
  • 4. 装盘备用
  • 5. 把姜和葱煸香,倒入带鱼,加水、老抽、糖和料酒,大火烧开转小火(忘记拍照了)
  • 6. 小火慢炖20分钟后,倒入陈醋,和少许鸡精拌匀,撒上蒜叶,就OK了
  • 7. 糖醋带鱼就好了,成品如图