用料：
- 胡萝卜 一个
- 紫薯（或紫甘蓝） 一个
- 菠菜 250g
- 肉（最好瘦肉多肥肉少） 500g
- 白萝卜 一个
- 白菜 半个
- 粉丝 适量
- 盐 适量
- 葱 三四根
- 辣椒（根据自己爱好） 四五个
- 蒜瓣 三四个
- 酱油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
怕麻烦的小伙伴可以直接买饺皮儿，超市有各种蔬菜的饺皮儿
做法：
- 1. 先将胡萝卜，紫薯（或紫甘蓝），菠菜洗干净
- 2. 菠菜用开水焯一下
- 3. 三种蔬菜分别榨汁用漏网过滤
- 4. 榨好的蔬菜汁
- 5. 分别和面
- 6. 搓成长条切成大小差不多的剂子
- 7. 肉，粉丝，白菜白萝卜，葱，生姜，辣椒（可放可不放），分别切碎，白菜和白萝卜分开，是两种口味的，把所有材料切碎分别与白菜和白萝卜拌匀，加食用油，酱油，盐
- 8. 擀面皮
- 9. 包饺子