大杂烩的做法

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用料：
肉片适量
金针菇适量
香茹适量
油豆皮适量
火锅料适量
土豆 1个
香菜适量
蒜苗适量

小贴士：

肉片腌一下比较嫩，也入味儿。金针菇也可最后再放，本人喜欢多煮一会儿。

做法：

1. 肉片用料酒、花椒粉、淀粉抓匀
2. 金针菇、油豆皮备好
3. 土豆香菇切好
4. 开水里直接倒适量火锅料煮片刻，下土豆、香菇先煮一二分钟，再下其他材料煮
5. 加肉煮2分钟即可
6. 盛出撒香菜蒜苗即可