用料：
- 黄鱼 三条
- 五花肉 4-5片
- 油 10克
- 盐 少许
- 姜 5-6片
- 辣椒 2-3根
- 葱 少许
- 酱油 少许
- 开水 一杯
- 料酒 少许
小贴士：
1.黄鱼用料酒和盐腌制是为了去腥气！2.鱼里面放入辣椒也是为了去腥还可以提色，不喜欢可以不放！
做法：
- 1. 黄鱼身上切花刀，均匀抹上盐料酒腌制15分钟！
- 2. 锅内放入五花肉小火煎出油，放入黄鱼两面煎定型！
- 3. 锅内放入葱姜辣椒直至出香味，放入开水烧开。放入盐！
- 4. 放入酱油调色，小火焖15分钟！收干汤汁即可！
- 5. 好了Y(^o^)Y！
1.黄鱼用料酒和盐腌制是为了去腥气！2.鱼里面放入辣椒也是为了去腥还可以提色，不喜欢可以不放！