用料：
- 猪肉 500
- 莴笋 200
- 蒜蓉 少许
- 花生油 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
小贴士：
如果炒肥肉沒什么油可以加少许油进去一起炒，喜欢吃辣可以适当放点辣椒进去，按自己口味喜欢就好
做法：
- 1. 准备好食材，把洗净的猪肉肥肉和瘦肉分开切好
- 2. 锅热把肥肉放进击炒，加少许盐
- 3. 把肥肉炒出油后堆至锅的一边，把莴笋放进锅里炒
- 4. 把莴笋炒两三分钟后和肥肉混在一起
- 5. 把菜堆至一边，加少许油把蒜蓉放入炒几下
- 6. 把瘦肉放入和蒜蓉一起炒
- 7. 炒至瘦肉颜色变白，所有菜混在一起
- 8. 加入一点点盐，少许酱油
- 9. 翻炒均匀入味就可起锅了
- 10. 起锅装盘即可食用了