打印

牛奶红枣粒面包的做法

www.xiangha.com/caipu/79471416.html

  • 用料:

  • 高筋粉  300克
  • 鸡蛋  1个
  • 糖粉  20克
  •  1克
  • 发酵粉  5克
  • 牛奶  150克
  • 玉米油  10克
  • 红枣粒  30--50克

小贴士:

耐心耐心,冬天发酵有点慢,可为了能吃到香香的红枣牛奶面包,值了。

做法:

  • 1. 放在一块拍照
  • 2. 做后放发酵粉
  • 3. 面包机揉面20分钟,放10克玉米油
  • 4. 玉米油彻底揉进面里,然后放红枣粒
  • 5. 面包机继续揉20分钟,手套膜出来了,然后我把面团放在烤箱里进行第一次发酵,最下面一层放热水,一个小时
  • 6. 第一次发酵完毕,排气
  • 7. 把面团分成10个小面团
  • 8. 我用四股辫编成让后两边窝起来就成这个样子了,小绣球哈哈?
  • 9. 进行第二次发酵,40分钟
  • 10. 涮蛋液后,再洒点椰蓉。开始烤制了,180度,20分钟,烤制10分钟后盖上锡纸。以防表面烤的颜色重。
  • 11. 出炉了!满屋子都是香香的红枣牛奶味。迫不及待的要吃了。哈哈
  • 12. 表皮软软的,还有拉丝(⊙o⊙)哦,这是我做过最成功的一次。好有成就感哈!