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牛奶红枣粒面包的做法
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用料:
高筋粉
300克
鸡蛋
1个
糖粉
20克
盐
1克
发酵粉
5克
牛奶
150克
玉米油
10克
红枣粒
30--50克
小贴士:
耐心耐心,冬天发酵有点慢,可为了能吃到香香的红枣牛奶面包,值了。
做法:
1.
放在一块拍照
2.
做后放发酵粉
3.
面包机揉面20分钟,放10克玉米油
4.
玉米油彻底揉进面里,然后放红枣粒
5.
面包机继续揉20分钟,手套膜出来了,然后我把面团放在烤箱里进行第一次发酵,最下面一层放热水,一个小时
6.
第一次发酵完毕,排气
7.
把面团分成10个小面团
8.
我用四股辫编成让后两边窝起来就成这个样子了,小绣球哈哈?
9.
进行第二次发酵,40分钟
10.
涮蛋液后,再洒点椰蓉。开始烤制了,180度,20分钟,烤制10分钟后盖上锡纸。以防表面烤的颜色重。
11.
出炉了!满屋子都是香香的红枣牛奶味。迫不及待的要吃了。哈哈
12.
表皮软软的,还有拉丝(⊙o⊙)哦,这是我做过最成功的一次。好有成就感哈!