用料：
- 芹菜 一斤
- 猪肉 半斤
- 生姜 半个
- 蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 花椒 两粒
- 大料 一个
- 干辣椒 两个
小贴士：
肉炒好后，可以直接把芹菜放进去，也可以把肉盛出，炒芹菜。
做法：
- 1. 先把肉切好，生姜和蒜都切碎。
- 2. 把芹菜洗净，切好。
- 3. 锅中放少许油，放入两粒花椒，大料，辣椒，把肉先炒出来。
- 4. 把肉炒好后，盛出，锅中再放油，放入芹菜翻炒。
- 5. 芹菜快炒好时，把炒好的肉放入，一起翻炒，最后烹点醋，就可以出锅了。
肉炒好后，可以直接把芹菜放进去，也可以把肉盛出，炒芹菜。