用料：
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 白糖 85克
- 低筋面粉 85克
- 白醋 两滴
小贴士：
搅拌蛋黄时无需打发，蛋白一定要打发到位，不然就不好熟，发的不高或者失败，不能有一点的马虎和将就，烤至过程中绝对不要掀盖察看，烤熟拿出时一定要倒扣晾凉再脱模，不然容易出现塌陷回缩，在翻拌蛋黄糊或者蛋糕糊都要用翻拌的方式，千万不能画圈，以免起筋，一小时之后用筷子或者竹签插入，看有没有黏糊带出有就是不熟，就再烤几分钟！
做法：
- 1. 蛋黄与蛋白分开，放无油无水容器里！
- 2. 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化！
- 3. 蛋黄加入玉米油，牛奶搅拌均匀！
- 4. 加入过筛的面粉！
- 5. 翻拌成细腻的蛋黄糊！
- 6. 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡，中途加入两滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！
- 7. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌！
- 8. 分三次放入全部的蛋白霜翻拌成细腻的蛋糕糊！
- 9. 面包机摁菜单选择14烘烤功能，定时间一小时，也是提前预热十分钟再放入蛋糕糊！
- 10. 翻拌好的蛋糕糊倒入面包机桶轻震出气泡，放入面包机烤一小时！
- 11. 一小时之后用筷子插入看有没有面糊带出，没有就是熟了，拿出倒扣晾凉再脱模！
- 12. 成品图！