用料：
- 低筋面粉 120克
- 糖 60克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
- 牛奶 60克
- 玉米油 60克
- 泡打粉 1克
- 葡萄干 30克
小贴士：
烤箱温度不同，根据自家烤箱调整温度。这款蛋糕没用黄油，鸡蛋也没打发，所以操作比较简单，喜欢油性大点的可以把油和奶的份量调整一下。
做法：
- 1. 把食材称重，葡萄干提前用水泡一下擦干水份，低粉和泡打粉混合均匀。
- 2. 把鸡蛋打入干净无油的盆中，用手动打蛋器打散。
- 3. 放入盐和糖搅打均匀。
- 4. 再加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
- 5. 筛入低筋粉和泡打粉。
- 6. 用刮刀快速翻拌均匀。（不要搅拌，以防面粉起筋）
- 7. 放入葡萄干拌匀。
- 8. 烤箱180度预热，把纸杯摆进烤盘。
- 9. 把拌好的面糊均匀的倒入纸杯中八分满，不用刻意抹平。
- 10. 中层烤25分钟左右。
- 11. 叮～出炉喽！
- 12. 成品图。
- 13. 可以轻易的就把纸杯脱掉。
- 14. 来一张里面的，味道还不错。