用料：
- 鲜猪肝 1块
- 黄瓜 1根
- 葱 1段
- 姜 1块
- 香油 适量
- 酱油 2勺
- 醋 2勺
- 白醋 1勺
- 盐 1 勺
小贴士：
猪肝一定要清洗干净泡一泡，去除里面的毒素。加入白醋腌制使其不会煮老影响口感。加入辣椒油更爽奥。
做法：
- 1. 猪肝洗净切片后泡入水中半小时，葱姜洗净切好备用。
- 2. 泡了半小时后再洗干净，沥干水，加入一点白醋，盐腌制一会儿。
- 3. 锅中入水，放入猪肝，葱姜开始煮。水开后，滚几下关火盛出备用。
- 4. 黄瓜洗净切片装盘备用。
- 5. 另拿一小碗，倒入醋，酱油，盐，香油搅拌均匀。
- 6. 将调好的汤汁淋在猪肝上，就做完了。