用料：
- 南瓜 1000克等于一个小南瓜
- 糯米粉 700克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 100克
小贴士：
可依据各人喜好，选择蒸或煮煎炸哦。最好用平底锅不会粘锅也不会变黑，我用油锅炸的都变黑了，用平底锅就不会。可口南瓜饼一起行动吧。
做法：
- 1. 南瓜去皮切片
- 2. 切好片后我是用电饭煲蒸10分钟取出。
- 3. 乘热加入糯米粉和白糖和鸡蛋，挪成团哦
- 4. 糯米粉很粘手，加少许水，慢慢加，过量会导致粉不成团哦。
- 5. 我发现在盘上和南瓜饼上抹少许橄榄油或者食用油可以防止粘盘色泽会更好更美味，我抹的是橄榄油，这是蒸的一盘南瓜饼。
- 6. 也可用平底锅放少许橄榄油或者食用油炸一下食用，会更香甜可口。依据各人喜好可蒸可炸，我觉得炸过的南瓜饼更好吃哦。所以我把蒸好的南瓜饼都用油炸了一下，蒸过的南瓜饼炸起来更不会变形，这是经验之谈。
- 7. 美味可口南瓜饼完成。