用料：
- 芹菜 少半把
- 虾 一碗
- 干红辣椒 1小勺
- 葱 少许
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 少许
- 白糖 3-4勺
- 醋、盐 各1勺
做法：
- 1. 虾去黑线，去皮，洗净
- 2. 芹菜洗净切段，葱花、姜丝、蒜瓣切好备用
- 3. 准备调料:醋、白糖、料酒和盐。
- 4. 锅里倒油，小火将葱姜蒜和干红辣椒一起下锅翻炒出香味，倒入虾炒一起炒香。
- 5. 炒到虾的颜色炒红，倒入料酒和白糖上色，先盛出来。
- 6. 锅里留少许油，把芹菜倒锅里翻炒几下。
- 7. 把之前炒好的虾和芹菜一起炒，撒点盐，颜色都炒均匀，临出锅加几滴醋。
- 8. 出锅啦，哈哈