火腿肠炒青豆的做法

做法：

• 1. 先把青豆洗净，火腿肠切点备用。
• 2. 热锅冷油用中火先煸火腿肠，把香味煸来。
• 3. 火腿肠煸出香味后，放入青豆继续煸炒。当青豆变色断生后可加适量的水焖煮一分钟。
• 4. 开盖后沿着锅边加水淀粉,再加适量鸡精。最后用大火收汁即可。
• 5. 用水淀粉勾点芡，能使青豆吃起来更入味。最后出锅装盘即可享用美味火腿肠炒青豆。