用料：
- 杭椒 16个
- 红辣椒 2个
- 油 3汤勺
- 盐 1茶匙
- 白糖 半茶匙
- 生抽 1汤勺
- 醋 半汤勺
- 鸡精 半茶匙
- 蒜 4瓣
小贴士：
1、杭椒切好后感觉太辣了，可用清水冲洗一下(我喜欢辣一点的，所以沒有冲洗)。2、杭椒也可以用青椒代替，做出来也好吃。3、注重成品卖相的，可在出锅前加适量水淀粉勾茨，做出来更好看、好吃。
做法：
- 1. 备好图中食材。杭椒、红辣椒去蒂洗净，蒜去皮。
- 2. 杭椒、红辣椒对半切开，蒜切片。
- 3. 取一净碗，加入生抽、白糖、醋、做成调料汁。
- 4. 净锅倒进杭椒炒至虎皮状。
- 5. 盛出备用。
- 6. 锅里注入油，加蒜片爆香。
- 7. 倒进杭椒、红辣椒，加盐炒匀。
- 8. 倒入调料汁翻炒入味。
- 9. 加鸡精调味。
- 10. 出锅盛入碗、即食。