肉饼的做法

做法：

• 1. 面粉加水和匀，（面要和软些）
• 2. 和成面团盖上保鲜膜静至20分钟。
• 3. 肉馅中放入适量油，盐，老抽，料酒，香油，味精搅拌均匀。
• 4. 大葱包好。
• 5. 切成小丁儿。
• 6. 把切好的葱丁放入肉馅中。
• 7. 搅拌均匀。
• 8. 和好的面分成3份。
• 9. 取其中一份擀成面皮，在面皮上放上肉馅。
• 10. 右边上下各切一刀，对折一下，如图所示。
• 11. 对折好后翻过来，如图所示。
• 12. 再上下各切一刀，对折，如图所示。
• 13. 再翻过来，如图所示。
• 14. 再上下各切一刀，对折起来。如图所示。
• 15. 再翻过来。如图所示。
• 16. 再对折用面皮把肉馅包好。如图所示。
• 17. 用擀面棍轻轻的从中间向外按。
• 18. 饼铛中放少许油烧热。
• 19. 把饼胚放进去，改小火烙制。
• 20. 小火烙至两面金黄色，肉馅熟透即可。
• 21. 皮薄层多的肉饼做好了。
• 22. 开吃喽。