用料：
- 羊血 350g
- 蒜苗 两根
- 青椒 一个
- 豆瓣酱 一勺
- 剁椒 一勺
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
- 干辣椒 4个
小贴士：
1.羊血下锅是一定要注意不要像平时炒菜一样猛的倒进锅里，那样羊血容易碎。要轻一点
2.羊血尽量掂炒，防止碎了，用锅铲尽量轻一点
3.因为用了豆瓣酱和剁椒就不需要再加盐了
做法：
- 1. 羊血提前用水泡干净
- 2. 羊血切块
- 3. 蒜苗，青椒切段
- 4. 锅中倒适量食用油，去花椒和干红辣椒炸出香味
- 5. 加入一勺豆瓣酱，一勺剁椒，炒出香味
- 6. 倒入蒜苗青椒翻炒均匀
- 7. 锅中加适量清水，羊血下锅
- 8. 掂炒羊血，尽量不用锅铲，不然羊血容易碎，变色即可出锅
- 9. 辣炒羊血出锅啦