用料：
- 水油皮：
- 面粉 100克
- 水 45克
- 花生油 15克
- 白砂糖 20克
- 油酥：
- 花生油 45克
- 面粉 80克
- 饼馅：
- 糯米粉 70克
- 白砂糖 75克
- 黑芝麻 20克
- 水 110克
- 花生油 30克
- 椰蓉 20克
- 装饰：
- 蛋黄 一个
小贴士：
烤箱温度要看自己家的脾气调温度。如果是自己家吃，饼馅还可以加一些花生碎。我家了没有猪油和黄油，家里人不喜欢吃猪油，所以就用家里的花生油代替，结果效果也很好哦，大家可以用等量的黄油和猪油代替哦，层次会更好
做法：
- 1. 先做水油皮，把水，油，面粉，白糖放在碗里，揉成面团
- 2. 放在碗里，放在一旁静置
- 3. 制作油酥，把面粉和油揉成团即可，也是放在一旁静置
- 4. 接下来制作馅，把白糖，水，油放入锅里小火加热
- 5. 像现在的时候，白糖已经融化了，把糯米粉倒进锅里
- 6. 慢慢的会从水状变得越来越浓稠
- 7. 把锅拿下来，趁热放进黑芝麻和椰蓉，冷却后放入冰箱里
- 8. 现在把刚刚放在一旁的水油皮分成1个为10克的小面团，做出16个或17个的小面团。把放在一旁的油酥分成一个为7克的小面团，也是做出16个或17克的小面团
- 9. 现在开始把油酥面团包到水油皮面团，像包包子那样包
- 10. 再把面团擀成牛舌状
- 11. 再从下往上卷
- 12. 把它压扁
- 13. 再把面团擀成牛舌状
- 14. 再从下往上卷起
- 15. 全部都做完
- 16. 再依次按扁
- 17. 把做好的馅包入小面团里面，就像包包子
- 18. 把光滑的那一面朝上
- 19. 只取鸡蛋的蛋黄，打撒。这一步我偷懒了，我把整个蛋都打撒了。（取蛋黄是为了颜色更鲜艳，取整个蛋颜色比较淡）
- 20. 烤盘铺上油纸，在饼的表面划两刀，刷上蛋液撒上一点芝麻
- 21. 全部做完，预热烤箱180度， 烤20分钟左右
- 22. 这就是做好做老婆饼，好香哦，好酥脆，好有层次感哦