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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 牛奶  125克
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  25克
  •  3克
  • 黄油  30克
  • 可可粉  10克
  • 酵母  4克

小贴士:

使用朵妮妮方子,在温度上稍有改变,别的哈友在使用时真的要根据自己的烤箱来灵活改变。

做法:

  • 1. 除可可粉和酵母其他材料放入面包桶和成面团,先液体后固体。
  • 2. 每次和面二十分钟连续和三次后,加入黄油再和两次,形成手膜
  • 3. 把可可粉加入25毫升水,和成无颗粒状。取150克面团,加上可可粉液和均匀。
  • 4. 两个面团分别放置两个盆中发酵至2.5倍大.
  • 5. 排好气盖上保鲜膜静置二十分钟。
  • 6. 白色面团擀成长方形,黑色面团摊在上面四周留一些。
  • 7. 从上往下卷成圆柱体。
  • 8. 放进土司盒,放进烤箱,下面放上热水,发酵八分满。
  • 9. 刷上蛋液撒上黑芝麻。烤箱180度预热五分钟
  • 10. 下层烤35分钟。就成了。
  • 11. 来张漂亮的。