用料：
- 土豆 1个
- 瘦肉 50g
- 香葱 1根
- 蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 3滴
- 鸡精 适量
小贴士：
土豆切好后一定要将淀粉冲洗干净，不然会粘锅的，还有加几滴醋是为了让土豆清脆爽口
做法：
- 1. 将瘦肉冲洗干净，土豆去皮备用
- 2. 葱切段蒜切末备用
- 3. 将土豆切片冲洗一下备用
- 4. 瘦肉切片备用
- 5. 将瘦肉里放入少许生粉生抽抓匀备用
- 6. 热锅倒油，下入瘦肉，将肉翻炒变色后盛出留油
- 7. 在将土豆片倒入在加几滴醋进入翻炒
- 8. 将土豆炒制变色，在将瘦肉倒入
- 9. 在将葱段蒜末放入在放适量盐鸡精翻炒均匀即可出锅
- 10. 装盘待食