用料：
- 鸭子 半只
- 槽辣椒 小半碗
- 青蒜 4～5根
- 姜 一块
- 八角 一个
小贴士：
因为自己腌制的辣椒盐味已经够盐了所以就少放了点盐！如果就用没有槽辣椒也可以用干辣椒来炒，或者用酸辣椒也行！
做法：
- 1. 现把姜，青蒜洗好切成段，八角备用
- 2. 这是我自己腌制的辣椒，我们老家称槽辣椒，是用甜酒做的，上面的白色的就是甜酒
- 3. 现放油，把锅烧红，把姜，蒜，八角，放到锅里炒一下
- 4. 在把槽辣椒放到锅里炒，
- 5. 把图1.跟图2炒好后把鸭子放到锅中焖
- 6. 把鸭子水份炒干后就放点老抽，提色放点生抽，放点蚝油就克出锅里！