用料：
- 冬笋 1个
- 香菇 4个
- 火腿 2 根
- 老母鸡浓汤宝 2个
- 盐 少许
- 枸杞 12颗
- 红枣 2颗
- 大葱 2小节
- 姜 1小块
小贴士：
1、有骨头汤之类的，可不加浓汤宝。浓汤宝有鸡汤味和牛肉味的，可根据个人口味添加。2、沒有浓汤宝可买些鸭锁骨或鸡腿洗净焯水后，再加食材炖煮半小时，味也特别香浓。
做法：
- 1. 备好图中食材。香菇提前用水泡发去蒂洗净，冬笋、红枣、枸杞、姜、大葱洗净，火腿、浓汤宝。
- 2. 香菇表面切十字花(可以不切)，姜切片，火腿切厚点的菱形。
- 3. 冬笋切片。
- 4. 锅里水烧开`，放入冬笋片焯水2分钟。
- 5. 捞出控干水备用。
- 6. 锅里加适量清水(或开水)烧开，倒入两个浓汤宝。
- 7. 加入冬笋片、火腿、香菇、红枣、枸杞、大葱、姜片、盐，大火烧沸腾。
- 8. 小火炖10分钟。
- 9. 再全部倒进煮火锅的锅里，烧开就可以烫菜了。
- 10. 备自己喜欢的配菜，味碟可根据个人口味添加葱花、香菜碎、小米椒圈、蒜泥以及香油、味极鲜、香醋。
- 11. 可以烧开烫菜了。先荤后素越吃汤底越有味。