用料：
- 香菇 适量
- 菠菜 适量
- 豆腐 适量
- 麻食 适量
- 油 适量
- 盐 10克
- 老抽 5克
- 生抽 5克
- 番茄酱 5克
- 胡椒粉 5克
- 大料面 5克
做法：
- 1. 豆腐切薄片，切条，最后切小粒
- 2. 香菇洗干净，去蒂，切小块
- 3. 菠菜洗干净，切片
- 4. 麻食备好
- 5. 锅内倒入适量油，七成热，
- 6. 放入葱花爆香
- 7. 下豆腐，稍微煎一下，放入番茄酱，
- 8. 下入香菇粒，炒香，加盐，老抽，生抽，胡椒粉，大料面，翻炒均匀
- 9. 加入清水，大火烧开后煮3-5分钟
- 10. 放入菠菜，关火
- 11. 另一个锅热水，烧开放入麻食，煮至变透明，
- 12. 捞出麻食，上面浇上汤汁即可