
用料:
- 高筋面粉 300克
- 玉米油 185克
- 白糖 120克
- 鸡蛋 1只
- 芝麻 10克左右
- 小苏打 2克
- 泡打粉 3克
做法:
- 1. 玉米油里加入白糖和打散的鸡蛋液,搅拌均匀,搅拌成胶状粘稠液体
- 2. 面粉,小苏打,泡打粉混合均匀,过筛后加入芝麻
- 3. 分次加入上述混合液体,搅拌均匀,完全融合没有干粉
- 4. 搅拌后的面不需要成面团,是一颗颗散装的
- 5. 取一小团面揉成面团,我是用称称出来滴,25克一个,也可以适量小点
- 6. 小球用手掌压扁,依次摆入烤盘
- 7. 烤箱预热170度,上下火十分钟左右,转160度6分钟,两面上色即可,具体看自己家烤箱脾气