用料：
- 面粉 适量
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 泡发黄花 适量
- 香菜、韭菜 适量
- 五香粉 少许
小贴士：
凉水加盐和面更筋道，面条尽量薄些入味儿。菜品可据喜好随意放。
做法：
- 1. 面粉里一边慢慢加水一边用筷子搅拌，至雪花状无干粉
- 2. 整理揉光，如果揉不光多醒一下再揉
- 3. 撒上玉米面转圈擀薄，用手掌力量往前推着擀
- 4. 切长条垒起，每长条之间撒玉米面防粘
- 5. 切细条
- 6. 切完备用
- 7. 备菜
- 8. 所有切碎
- 9. 油热2成放少许辣椒面炒片刻，再放西红柿炒出汁
- 10. 下土豆、黄花菜炒，加盐、五香粉、酱油少许
- 11. 加足够的清水
- 12. 烧开后煮3分钟下面条再煮2分钟
- 13. 出锅前放香菜、韭菜、味精
- 14. 成品