用料：
- 莲藕 2个
- 排骨 半斤
- 清水 适量
- 葱 10克
- 姜 10克
- 料酒 200毫升
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
1.一定要过一遍排骨，保证排骨没有异味，煮出来的排骨汤奶白色。
2.制作排骨汤过程中不要加盐，容易损害钙的吸收，随吃随加。
做法：
- 1. 排骨清洗一下，放葱姜，料酒腌渍15分钟
- 2. 莲藕洗净削皮按个人习惯切块或片，清洗一遍，过滤莲藕内部的泥沙，待用
- 3. 清水烧开，排骨下进去，撇去浮末，至水清，捞出排骨过一遍凉水。电饭煲下葱，姜，料酒，排骨，莲藕，清水，煮2小时
- 4. 备蒜苗，盐，芝麻油于碗底，热汤一淋，香喷喷的莲藕排骨汤就好啦。趁热吃吧。